| 产品特性：产品挂浆液 | 加工定制：是 | 种类：上浆机 |
| 品牌：新希望牌 | 型号：400型 | 电压：380V |
| 功率：1.3kw | 净重： 100kg | 包装：软包装 |
| 外形尺寸：3020*880*1250mm | 产品用途：产品挂浆液 | 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 |
| 规格：400型 | 设备名称：上浆机 |
——————————诸城新希望食品机械有限公司
小酥肉的上浆很重要，只有上浆对了，才能炸出外面酥脆气泡的外壳，才能保护着里面的肉不会变硬发柴。上浆的淀粉不同效果也是完全不同的，东北的饭店里选用的都是纯土豆淀粉，都是那种大袋子里按斤出售的，商店里小袋装的土豆淀粉很多里面都掺杂着玉米淀粉，玉米淀粉或者带有玉米淀粉的土豆粉，如果用来上浆，炸出来的小酥肉就是硬壳的不是酥壳的也不起泡，里面的肉也发硬。
稀浆可以使油炸产品比较薄脆，保护油炸产品内部口感汁液丰富，油炸时间较短，适合油炸是时间较短。浓浆能够充分保护肉类，适合鸡排、盐酥鸡等油炸时间较长的产品。也可以提高油炸产品的产量出品率。上浆机是通过浆幕和底部的面糊浴槽将面糊均匀裹涂在鸡肉、牛肉、猪肉、鱼、虾等海鲜产品上。适用于上面包屑及上粉前的工序。采用快装设计，清洗方便。浆液使用平液泵对浆液输送剪切小，对浆液的粘度破坏程度小，调整方便，可靠。采用欧标电器件稳定。整机采用不锈钢制造,设计新颖，结构合理，安全。
